大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说：“孩子吃得好，健康没烦恼”，说得太好了，不管在哪一个年龄阶段，孩子的营养一定要跟得上，才能长得好长得高。春天是孩子长高的黄金期，这个时候我们人体的新陈代谢加快，吸收能力和消化能力也越来越好，家长如果能抓住这个黄金期，给孩子补充足够的营养，孩子长得快。今天香姐整理了八道好看好吃又营养的丸子蒸菜，营养美味孩子爱吃，让我们一起来看看吧。

一、小米蒸肉丸

准备食材：小米，猪肉，香菇，胡萝卜，葱姜水。

做法步骤：

1、小米简单地清洗一下，然后浸泡一个小时，再捞起来沥干水分备用。

2、香菇和胡萝卜清洗干净，放入烧开的水中焯水煮熟，然后捞起来切碎成末。

3、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末，再放入胡萝卜和香菇碎，加入葱姜水、食盐、生抽和淀粉，搅拌均匀至上劲。

4、手上抹一点油，将肉末团成丸子的形状，再放入小米中滚一圈，裹上一层小米，装入盘中摆放好。

5、起锅烧水，水开后放入小米肉丸子，大概蒸半个小时。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。

二、莲藕肉丸子

准备食材：莲藕，猪肉，胡萝卜，小葱，淀粉水。

皇冠平台出租（www.hg8080.vip）是皇冠（正网）接入菜宝钱包的TRC20-USDT支付系统，为皇冠代理提供专业的网上运营管理系统。系统实现注册、充值、提现、客服等全自动化功能。采用的USDT匿名支付、阅后即焚的IM客服系统，让皇冠代理的运营更轻松更安全。

做法步骤：

1、莲藕和胡萝卜去皮后切成块，放入绞肉机中搅碎。猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末。

2、将肉末、胡萝卜碎和莲藕碎放在一起，再加入葱花和水淀粉，搅拌均匀至上劲。

3、胡萝卜切成片，摆放在盘子上，再将肉末团成丸子铺在胡萝卜上，冷水上锅蒸半个小时。

4、酱汁：碗中放入酱油、淀粉和清水，搅拌均匀即可。丸子蒸了20分钟的时候，倒入酱汁继续蒸10分钟。

5、蒸熟之后取出来，撒上葱花和白芝麻即可上桌开吃。

三、清蒸鲜虾丸

准备食材：虾仁，胡萝卜，葱姜水，淀粉。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后放入绞肉机中，加入适量葱姜水，搅打成泥。

2、胡萝卜去皮切成片，放入烧开的水中焯水煮熟，然后捞起来剁成胡萝卜碎，放入虾泥中，再加入食盐和淀粉，搅拌均匀至上劲。

3、起锅烧水，水煮开后，将虾泥团成丸子放进去煮，煮至虾丸浮起来。再继续煮两分钟，煮熟后控水捞起装盘，撒上葱花点缀即可上桌开吃。