送餐困难 小餐饮濒执笠

admin 9个月前 (02-10) 财经 55 0

疫情冲击下,连锁餐饮企业哀鸿遍野,小店舖更加艰难。来自深圳的Mia在南山区开了一家提供轻食健身餐的店舖,专做线上外卖,但「现在订单巨减,只有今年初时五分之一左右。」Mia既忧虑又无奈,因深圳延期返工,不少企业无限期停业,她的店舖不知道还能撑多久。

Mia的轻食店在去年11月开业,位于大新新村,外卖配送可辐射至整个南山中心区。「深圳南山区上班族和白领年轻人多,对于此类健康饮食的需求较高,所以选址在这里。」

上班族未返 订单少八成

这家轻食店今年1月20日歇业,2月5日再次营业,这个时间点介于国家公布的2月3日与广东省2月10日的返工日期之间。「我们提前几天开始准备工作,却没有想到订单量这么惨淡。」Mia说,年前店舖每天有40个到50个订单,目前跌到不到10个。

飲得安心 外賣袋配健康卡

約定交接點 不再「手傳手」

因疫情影响,深圳南山区大部分公司还未开工,多数上班族甚至还未返深,加上深圳各小区、城中村开始实行封闭管理,「所以订单量少得可怜。」Mia店舖所在的大新新村已经封村,订单只能自己拿到村口交付外卖员,很不方便但没有办法,「深圳大多数公司本周开始开业,希望那时候订单可以多一点。」

封村防疫 加剧运送负担

相比苦苦支撑的Mia,在厦门市翔安区开奶茶店的刘先生,大年初五重新开业后再度歇业。「由于疫情的传染性,顾客不再出门,基本没有线下订单,全靠线上配送。」刘先生对记者表示,虽然年后开业每日仍有约4千的订单量,但厦门外卖员数量减少了很多,「不少奶茶订单制作后配送不了,只好给顾客打电话道歉取消。」

此外,刘先生店舖所在位于城中村,大年初七(1月31日)封村后,外卖员再也无法进村,给线上配送增加更大负担,只好于大年初九(2月2日)开始关门歇业。「现在就希望疫情早点结束,不然我们这些小店舖很难继续生存下去。」

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