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吃办桌、看好戏,是台湾传统特色,五星级饭店在今年母亲节,将国宝级布袋戏剧团搬进宴会厅。


&nbsp饭店公关部协理龚臻瑜:「针对台湾的艺术文化推广,一向不遗余力,那我们选定在今年的母亲节,那邀请了国宝大师李天禄所创立的亦宛然布袋戏,自开订以来,已经达到七成的订席率。」
热闹看戏更要享受美食,饭店主厨推出多道功夫菜,且为了呼应母亲节气氛,,

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,取名也富有巧思。


行政主厨王志孚:「这次菜单的设计,分别会有一些广东菜的元素,加上一个手工菜,来出一个结合搭配,其中有一道菜就是,姜葱焗鱼嘴,就是姜葱鱼头煲的意思,我们取名叫做母亲的呼唤,我们大火炸过以后,把那个腥味去掉,再来把香气提升。」

 
将美食结合传统文化,饭店业者期盼打造充满艺文风的母亲节飨宴。
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