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2019年10月26日至28日,原定于伊利沙伯体育馆举行的《REMUS CHOY ONEDERFUL LIVE SHOW 2019》演唱会最终鉴于「社会环境的不能展望因素,考量到艺人、工作人员及歌迷平安」,在演唱会正式更先之前8日,官方宣布决议作废演唱会。虽然蔡一杰筹备多时的首个小我私家演唱会至今仍然一直弃捐,但一直多才多艺的蔡一杰又另觅「生路」,在YouTube建立小我私家频道「杰少煮意」,约一年时间就已打破10万订阅。

「杰少煮意」已经打破10万订阅。(YoiTube截图)

「做咗呢个频道,我先发现系捉虫入箩Pat,由于原来系几辛劳!」谋划了约莫一年,「杰少煮意」的影片数目已经跨越70段,即每星期会推出一至两段新片:「最初我真系以为拍条片啫,求其剪埋佢咪得啰!」岂料,直到他落车谋划后,才知道做「YouTuber」的艰辛,尤其在选择题材方面:「你煮得庞大,人哋就话你雕龙雕凤,太简朴,人哋就话『我阿妈都识煮啦』咁。」

相对其它「艺人YouTuber」,「杰少煮意」的出片密度已异常高。(YouTube截图)

「杰少煮意」=普通家庭菜

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自从2019年10月尾的小我私家演唱会作废之后,蔡一杰履历了一阵失踪,直至2019年「做冬」之一,他一如既往亲自下厨宴请家人做节,而在上网取灵感之际,发现自己亦有能力去分享入厨心得:「嗱,我再重申一次,我系一个歌手嚟,我唔系一个厨师,同埋我煮嘢唔系话好叻。我做呢个频道系想同人人分享我嘅『煮意』。我煮嘢就唔系话好叻,都系普普通通家庭菜,我只不过系分享一啲我平时煮嘅嘢。」

「杰少煮意」最多人睇嘅三段片,果真系异常贴地。(YouTube截图)

家佣厨艺指标

蔡一杰在9岁的时刻已经自己拿起镬铲走入厨房炒饭,长大后又成为了家人、同伙的主厨,除了知足身边人的口褔之外,更成为密友陈淑芬的「家佣尺度」,每逢有「新姐姐」到位,就会约请蔡一杰到贵寓作客品评家佣的厨艺,蔡一杰笑言:「佢仲帮我改咗个名叫『腌臜二少』。识我嘅人都知我有几嘴刁,呢样又嫌,?样又弹,有时去到某啲大酒店或者餐厅我都市嫌,若是系个厨师太过糟塌啲食物,我会系照畀钱,然后摆喺度唔食,跟住我就马上埋单走。」

「通常发生呢啲事,都市问我咩事,我就会话唔洗食喇,基本都唔好食!」(梁碧玲摄)

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    (2021-03-24 00:15:38) 1#

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