2021-01-06 21:39 小苗搞笑段子

这道菜是人见人爱,一上菜就一抢而空,酸甜适口,全家人都爱吃

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小丸子味道非常好,受到许多人的喜欢。下面要给人人分享的内容是:“糖醋小丸子的做法 颜值高鲜味又营养”,一起来看下吧!

食材:

肉馅300克、蛋清1个、、料酒5克、胡椒粉2、淀粉、葱、姜末、生抽适量、糖适量、香醋、番茄酱3小勺、十三香3克、芝麻适量、盐适量。

1. 备食材,芝麻炒熟。

2. 肉馅中放盐,放十三香、胡椒粉, 放料酒,放蛋清。

3. 放生抽, 将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。

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4. 肉馅拌匀,坐锅入油,烧热至六七成热,取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子,用小勺舀入锅中。

5. 保持中小火,时代用筷子翻匀,丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。

6. 另取一锅入油,炝入葱、姜末, 倒入糖醋汁,翻炒。

7. 下丸子将汁烘起,翻匀即成。

肉丸子象征意义

肉圆既是一道常菜,饮宴也不能缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆夹杂上席,更有成双、有余的佳兆。

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